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Les + du lait Vaches & Culottées

Un goût savoureux et authentique

Un lait entier, naturel et BIO

Un emballage pratique et ergonomique

Non standardisé et non homogénéisé

Une texture onctueuse

Gaël Clavière

Gaël Clavière

Chef Pâtissier de l'Hôtel de Matignon et du Premier Ministre

“La première gorgée apporte du plaisir, avec une saveur fermière similaire à celle du lait cru, sans pour autant que ce soit trop fort. En comparaison, mon lait entier UHT habituel semble plus aqueux. J’ai fait goûter le lait Vaches & Culottées à plusieurs personnes et parmi elles, une personne, qui n’aime pas le lait en règle générale, a dit avoir aimé ce lait là.

Lorsque l’on passe au siphon une préparation faite à base de lait Vaches & Culottées, on obtient une texture vraiment différente :  plus aérée, plus mousseuse. C’est vraiment top.”

Bruno Blancho

Bruno Blancho

Chargé d'études culinaires chez Groupe SEB

« Ce que je retiens de ce lait c’est son goût mais surtout, ce qui m’a le plus surprise, c’est son comportement en cuisine.
Il est consistant, il ne se déstructure pas, il apporte de l’onctuosité, de la générosité et ne prédomine pas en goût sur les autres ingrédients.
Avant de tester le Lait Vrai, nous étions un peu dubitatifs. Du lait c’est du lait […].
Quelle ne fût pas notre surprise de voir que c’était un produit différent mais tellement mieux. Plus de goût, plus de texture, pour un cuisinier c’est important, c’est juste la base. Merci pour cette belle découverte. »